Diet

Apa yang terjadi saat Anda makan jamur?

Umum

Cetakan umumnya spesifik Jenis jamuryang dapat berkembang biak dengan sangat baik berdasarkan berbagai makanan. Tetapi jamur juga terjadi di dinding rumah atau di alam.
Ada berbagai jenis jamur yang dapat berkembang biak dengan baik pada berbagai makanan. Selain cetakan, yang tidak diinginkan dan pada Pembusukan makanan menunjukkan, ada juga jenis jamur yang bertanggung jawab atas Pengolahan makananbagaimana jenis keju atau sosis tertentu digunakan. Di atas segalanya, jenis jamur penting untuk membedakan apakah makan jamur meragukan atau tidak berbahaya.

Sejumlah jamur menghasilkan racun tertentu (Mikotoksin), yang merupakan bahaya kesehatan. Kerusakan kesehatan dapat diasumsikan, terutama dengan konsumsi racun-racun ini dalam jangka panjang atau sekali.
Karena alasan ini, sebagian besar makanan yang berjamur harus dibuang. Ini berlaku khususnya untuk makanan dengan kadar air tinggi, karena jamur dapat berkembang biak di sana, tanpa terlihat oleh manusia.
Hanya dengan beberapa produk, seperti balok keju keras atau selai dengan kadar gula tinggi, cukup untuk menghilangkan jamur di area yang luas.

Gejala

Biasanya ini menyebabkan makan yang tidak disengaja jumlah kecil makanan yang terkontaminasi jamur Tidak ada komplain. Segera setelah dikonsumsi bisa menimbulkan keluhan gastrointestinal seperti mual atau Muntahan datang.
Dalam kasus konsumsi makanan yang lebih besar atau jangka panjang yang mengandung jamur, kerusakan kesehatan dapat muncul, yang dapat tercermin dalam gejala yang berbeda.

Racun yang dihasilkan jamur menyerang sistem organ tertentu dan dapat menimbulkan keluhan hati atau ginjal sebab. Juga munculnya Tumor dapat dipromosikan dengan konsumsi jamur.
Diketahui juga bahwa kerusakan pada Sistem imun bisa terjadi.

Untuk hamil Wanita Penting juga untuk diketahui bahwa memakan jamur dapat merusak perkembangan anak.
Juga Alergi bisa terjadi karena makan jamur.

penyebab

Cetakan memakan Komponen makanan, itulah sebabnya makanan merupakan habitat populer untuk jamur. Hampir semua makanan menyediakan satu kemungkinan tempat berkembang biak untuk jamur dan sebagainya, tergantung pada produk dan penyimpanannya, mungkin muncul jamur setelah beberapa saat.
Bagus beberapa spora jamur cukup untuk menemukan pertumbuhan jamur yang lebih besar pada produk setelah beberapa saat.

Jamur berkembang biak dengan sangat baik iklim lembab dan hangat. Makanan dengan kandungan air tinggi sangat rentan terhadap pertumbuhan jamur. Suhu di lemari es tidak melindungi dari pertumbuhan jamur.

Apa yang terjadi jika Anda makan roti berjamur?

Karena kandungan bulirnya, roti sangat rentan terhadap jamur. Namun, ini lebih jarang terjadi dalam penyimpanan kering.

Roti adalah salah satu jenis makanan itu terutama sering dipengaruhi oleh jamur. Jamur berkembang biak dengan baik pada sereal dalam kondisi ideal, seperti yang biasanya ditemukan pada roti di rumah. Kapan produksi cetakan roti muncul pada roti tergantung pada Penyimpanan dan kelembaban dari roti.
Setelah roti terlihat berjamur, roti harus segera dibuang. Tidak dapat diketahui apakah cetakan hanya ada di permukaan atau sudah ada di seluruh bagian dalam roti. Meskipun bagian dalam roti tidak terlihat jelas, roti dapat terinfeksi jamur. Makan roti yang berjamur bisa dipengaruhi oleh kandungan yang ada di dalamnya Racun jamur bisa berbahaya bagi kesehatan.

Apa Yang Terjadi Jika Anda Makan Roti Bakar Berjamur?

Jamur berkembang relatif cepat di atas roti panggang, karena tepung sereal berwarna terang membentuk tempat berkembang biak yang baik untuk jamur. Selain itu, tingginya proporsi air pada roti panggang mendorong tumbuhnya jamur.

Pada dasarnya, tidak berbahaya bagi orang sehat dengan sistem kekebalan tubuh yang sehat untuk makan roti panggang berjamur. Setidaknya tidak dalam hal pengecualian. Jika Anda telah makan sepotong roti panggang dan baru kemudian mengetahui bahwa roti panggang itu berjamur, tidak ada tindakan khusus yang perlu dilakukan. Sebagai aturan, paling banyak ada sedikit keluhan di perut, dalam skenario kasus terburuk mual dan Muntahan. Tapi ini sangat jarang.

Jika roti berjamur dalam jumlah besar dikonsumsi dalam jangka waktu lama atau sekali, ini dapat memiliki konsekuensi jangka panjang bagi hati dan ginjal, karena organ-organ ini memecah racun yang dihasilkan oleh jamur.

Apa yang terjadi jika Anda makan keju berjamur?

Dalam kasus jamur yang tumbuh di atas keju, perbedaan harus dibuat antara berbagai jenis jamur. Beberapa jenis keju menunjukkan pertumbuhan jamur yang disengaja yang digunakan untuk menyempurnakan produk. Keju ini termasuk, misalnya, yang disebut Keju biru atau camembert. Jamur yang sudah ada di keju dengan jenis keju ini saat Anda membeli produk adalah tidak berbahaya dan bisa dimakan.

Situasinya berbeda dengan keju yang belum mengalami penyempurnaan dengan cetakan khusus. Keju lembab seperti Keju segar atau olahan harusnya jika ada jamur umumnya dibuang menjadi. Hal yang sama berlaku keju keras parut atau irisan keju.
Beda dengan keju keras dalam keadaan utuh. Jika ini terinfeksi jamur, dimungkinkan untuk menghilangkannya di area yang luas. Sisa keju harus diperiksa apakah berjamur, tetapi biasanya masih bisa dimakan dan tidak ada risiko merusak kesehatan.

Apa yang terjadi jika Anda menghirup spora jamur?

Secara umum, menghirup spora jamur dalam waktu singkat tidak berbahaya bagi orang sehat. Jika seseorang dengan kecenderungan yang sesuai menghirup spora jamur dalam jangka waktu yang lama, ini dapat menyebabkan a alergi mengembangkan. Ini seringkali dengan satu asma bronkial disosialisasikan. Alergi jamur sedang terjadi sulit bernafas dan untuk batuk nyata.

Pada orang yang memiliki gangguan fungsi sistem kekebalan, menghirup spora jamur secara berulang dapat menyebabkan pneumonia. Seseorang berbicara tentang apa yang disebut pneumonia Aspergillus. Ini mempengaruhi orang-orang yang pernah menjalani transplantasi organ atau kemoterapi dan orang-orang yang mengalami defisiensi imun karena penyakit seperti AIDS.

Apa yang terjadi saat Anda minum jamur?

Jamur sering kali diminum bersamaan dengan jamur jika sudah terbentuk pada minuman yang dikemas dalam tetrapack buram. Jus apel dan jus buah lainnya khususnya sangat rentan terhadap hal ini jika dibiarkan selama beberapa hari setelah dibuka. Pada dasarnya, tidak ada salahnya meminum beberapa teguk minuman berjamur saat sistem kekebalan Anda masih utuh. Itu bisa terjadi pada beberapa orang juga keluhan gastrointestinal ringan hingga mual dan Muntahan untuk memimpin.

Namun, jika ini bukan kasus yang terisolasi, tetapi sering mengonsumsi minuman dan makanan berjamur, racun yang dikeluarkan dapat menumpuk dan tubuh harus memecahnya. Ini dapat merusak hati dan ginjal secara permanen. Pada orang dengan sistem kekebalan yang lemah, seperti halnya makan jamur, minum jamur dapat menyebabkan kerusakan organ, karena racun jamur tidak dapat dilawan oleh tubuh.

Seberapa berbahaya jamur dalam kehamilan?

Terlebih dalam kasus kehamilan yang sudah ada, wanita harus berhati-hati agar tidak terkena jamur. Dia seharusnya tidak menghirup jamur, makan atau minum jamur. Keracunan atau penyakit yang mungkin disebabkan oleh jamur bisa menular ke janin dan menyebabkan kerusakan. Selain itu, perawatan wanita hamil lebih sulit dibandingkan dengan wanita tidak hamil, karena hanya sedikit obat yang disetujui selama kehamilan.

Meskipun tidak ada penelitian yang membuktikan bahwa setelah memakan jamur, racun dari jamur masuk ke dalam embrio dan merusaknya, hal itu juga tidak dapat disingkirkan. Oleh karena itu, wanita hamil harus sangat berhati-hati saat memilih makanannya dan memastikan makanannya tidak berjamur. Sebagai tindakan pencegahan, makanan harus dihindari meski hanya ada sedikit pertumbuhan jamur. “Jamur mulia” pada beberapa jenis keju, yang umumnya tidak berbahaya bagi kesehatan, juga harus dihindari selama kehamilan. Namun, ini bukan karena efek jamur itu sendiri, tetapi karena risiko infeksi bakteri tertentu, yaitu Listeria.

terapi

Makan hanya sejumlah kecil makanan yang terinfeksi jamur biasanya tidak ada terapi dibutuhkan. Dalam hal ini, setelah beberapa saat, cetakan akan menjadi Usus diekskresikan dengan sisa tinja.

Terapi diperlukan bila a jumlah besar dikonsumsi pada jamur atau melalui a waktu lebih lama terjadi. Di a keracunan akut dengan racun jamur seharusnya Tablet arang yang dapat mengurangi konsekuensi dari keracunan tersebut.
Ada juga kemungkinan enema untuk mencegah racun diserap dari usus. Obat untuk gejala gastrointestinal dapat diresepkan.

Untuk mencegah kerusakan konsekuensial negatif dan untuk dapat mendeteksinya, maka nilai darah masing-masing. Secara khusus, kontrol file Nilai hati sangat penting dalam kasus keracunan dengan jamur.

diagnosa

Diagnosis konsumsi jamur biasanya dibuat oleh a riwayat kesehatan yang menyeluruh. Apakah gejala muncul Keracunan makanan Orang yang bersangkutan harus ingat makanan mana yang terakhir dimakan.
Jika sudah tidak memungkinkan lagi untuk mengetahui apa yang mendasari gejala tersebut, a Gastroskopi penyebabnya bisa direkam. Karena kebanyakan keracunan makanan ditangani dengan cara yang sangat mirip, tidak selalu perlu untuk menemukan alasan pasti dari gejala tersebut sebelum memulai terapi.

ramalan cuaca

Prognosis individu setelah makan jamur tergantung pada berbagai faktor. Terutama itu Jenis jamur serta Jumlah dan durasi asupan putuskan prognosis pada masing-masing kasus.
Jamur dalam jumlah kecil biasa terjadi tidak perlu khawatir mewakili.
Namun, jika gejala terlihat atau sejumlah besar jamur telah dimakan, kunjungan awal ke dokter sangat penting untuk prognosis individu.
Jika telah terjadi keracunan, yang mengakibatkan komplikasi seperti kerusakan organ, prognosisnya bisa sangat buruk. Ini terutama benar jika menyangkut Tumor dan Kerusakan hati atau ginjal.

profilaksis

Secara umum, sebagian besar makanan terinfeksi jamur dibuang sebaiknya untuk menghindari kerusakan kesehatan. Pemotongan jamur secara besar-besaran dengan menghilangkan semua jejak jamur dan racun hanya mungkin dilakukan dalam kasus tertentu.
Dari suhu -18 ° C pertumbuhan jamur biasanya bisa dihentikan. Artinya, makanan dalam kompartemen freezer biasanya terhindar dari perkembangan jamur dan bisa dinikmati lebih lama.
Untuk menunda perkembangan jamur, a penyimpanan bersih dan kering dari makanan.