Gejala keracunan makanan
Sinonim
Keracunan makanan, keracunan makanan, keracunan makanan
Inggris: keracunan makanan, keracunan makanan
Baca juga:
- Keracunan makanan
- Durasi keracunan makanan
Gejala
a) bakteri
Penderita keracunan makanan bakterial biasanya mengalami mual, muntah, diare (Diare) dan sakit perut berupa kram perut. Sakit perut dan demam mungkin terjadi tetapi jarang.
Baca juga artikel kami: Kram perut dan diare
Keracunan dengan Racun dari Clostridium botulinum menawarkan gambaran klinis botulisme. Ini juga dimulai dengan mual, muntah dan sakit perut; namun, keluhan neurologis juga muncul selama perjalanan penyakit. Terjadi kelumpuhan mata (penglihatan ganda, pupil lebar, kelopak mata terkulai), bicara (Disartria) dan saat menelan (Disfagia) hingga kelumpuhan pernapasan. Juga termasuk mulut kering, sembelit (Sembelit), Retensi urin dan obstruksi usus (Ileus) untuk kemungkinan gejala.
Baca lebih lanjut tentang topik: demam, pusing dan sakit kepala
b) jamur
Keracunan makanan oleh jamur juga merupakan gambaran utama dari keluhan gastrointestinal. Kebingungan, halusinasi, peningkatan keringat, kantuk atau kegelisahan juga bisa terjadi. Gejala lebih lanjut timbul tergantung dari racun jamur yang tertelan.
c) tanaman
Keracunan makanan nabati juga bermanifestasi dalam mual, muntah, diare, dan sakit perut. Pusing, sakit kepala, gangguan kesadaran dan pernapasan melengkapi gambaran umum keracunan.
d) logam
Keracunan makanan akut dengan arsenik juga menghadirkan gambaran klasik tentang keracunan. Terjadi keluhan gastrointestinal (lihat di atas). Selain itu bisa Kram betis timbul. Jika pengobatan tidak diterima, kegagalan sentral terjadi; pasien jatuh koma atau mengalami kelumpuhan pernapasan sentral.
Di a Keracunan makanan Dengan timbal, kelelahan, sakit kepala dan nyeri tubuh serta keluhan gastrointestinal di latar depan. Jika tidak ada terapi, terjadi koma dan sirkulasi gagal.
e) hewan laut
Keracunan makanan dengan racun hewan laut memiliki kesamaan gambaran klinis keluhan gastrointestinal yang sudah dijelaskan. Yang juga khas adalah gejala neurologis dengan, misalnya, kelumpuhan atau gangguan kepekaan.
SEBUAH Kemabukan Dengan Tetrodotoxin ditandai dengan kesemutan dan kelumpuhan di wajah di awal. Selama ini, gejala kelumpuhan lebih lanjut muncul, selain Otot rangka juga Otot pernapasan terpengaruh. Gangguan dalam persepsi dan koordinasi serta tipikal gastrointestinal Tanda melengkapi gambaran klinis. Keluhan serupa muncul dengan keracunan makanan Saksoitoksin. Selain itu, pasien mengeluhkan penglihatan ganda, kebutaan sementara, Gangguan bicara, Pusing dan sakit kepala.
Itu Keracunan makanan Dengan Ciguatoksin berjalan dalam 3 fase. Fase pertama tidak menunjukkan gejala dalam jangka waktu hingga 8 jam. Di sisi lain, pada fase kedua, gejala gastrointestinal muncul Nyeri otot, Gangguan visual, kelelahan dan insomnia. Pada fase ketiga, gejala neurologis berada di latar depan: kesemutan di wajah dan ekstremitas serta sensasi dingin dan hangat yang terganggu.
