Enzim

definisi

Enzim adalah zat kimia yang dapat ditemukan di seluruh tubuh. Mereka mengatur reaksi kimia dalam gerakan dalam tubuh.

sejarah

Kata enzim berasal dari Wilhelm Friedrich Kühne 1878 dan berasal dari kata Yunani enzymon, yang berarti ragi atau adonan penghuni pertama. Ini kemudian menemukan jalannya ke dalam ilmu pengetahuan internasional. Itu serikat internasional kimia terapan murni (IUPAC) dan persatuan internasional biochemstry (IUBMB) menyusun nomenklatur untuk enzim, yang mendefinisikan perwakilan dari kelompok besar zat ini sebagai kelompok umum. Penamaan, yang mengklasifikasikan enzim menurut tugasnya, penting untuk menentukan tugas masing-masing enzim.

Ilustrasi enzim

Enzim
6 kelas enzim:

1. Oksidoreduktase
   (Oksidasi / reduksi)
2. Transferase
   (Penularan)
3. Hidrolase
   (Penggunaan air)
4. Lyases
   (Pembelahan)
5. Isomerase
   (rumus molekul yang sama)
6. Ligase
   (Reaksi penjumlahan)
7. Substrat
8. Pusat aktif
9. Enzim / substrat
   kompleks
10. Enzim / produk
    kompleks

Gambaran dari semuaGambar oleh Dr-Gumpert dapat ditemukan di: ilustrasi medis

Penamaan

Itu Penamaan enzimnya aktif tiga prinsip dasar berbasis.Nama enzim yang diakhiri dengan -ase menggambarkan beberapa enzim dalam suatu sistem. Nama enzim itu sendiri menggambarkan reaksi yang digerakkan oleh enzim (dikatalis). Nama enzim juga merupakan klasifikasi dari enzim tersebut. Selain itu, sistem kode itu Sistem nomor EC, di mana enzim dibuat dengan kode numerik empat angka dapat ditemukan. Angka pertama menunjukkan kelas enzim. Daftar semua enzim yang terdeteksi memastikan bahwa kode enzim yang ditentukan dapat ditemukan lebih cepat. Meskipun kode-kode tersebut didasarkan pada sifat-sifat reaksi yang dikatalisasi oleh enzim, dalam praktiknya kode-kode numerik terbukti sulit digunakan. Nama sistematis berdasarkan aturan di atas lebih sering digunakan. Masalah dengan nomenklatur muncul, misalnya, dengan enzim yang mengkatalisasi beberapa reaksi. Oleh karena itu terkadang ada beberapa nama untuk mereka. Beberapa enzim memiliki nama sepele yang tidak menunjukkan bahwa zat yang disebutkan adalah enzim. Karena nama-nama tersebut secara tradisional digunakan secara luas, beberapa di antaranya dipertahankan.

Klasifikasi menurut fungsi enzim

Menurut IUPAC dan IUBMB, enzim dibagi menjadi enam kelas enzim menurut reaksi yang dimulainya:

• Oksidoreduktase
  Oksidoreduktase mengatur gerak reaksi redoks. Dalam reaksi kimia ini, elektron berpindah dari satu pasangan reaksi ke yang lain. Ada pelepasan elektron (oksidasi) dari satu zat dan serapan elektron (reduksi) oleh zat lain.
  Rumus untuk reaksi yang dikatalis adalah A ?? + B? A? + B?.
  Zat A melepaskan elektron (?) Dan teroksidasi, sedangkan zat B menyerap elektron ini dan tereduksi. Inilah mengapa reaksi redoks disebut juga reaksi reduksi-oksidasi.
  Banyak reaksi metabolisme adalah reaksi redoks. Oxygenase mentransfer satu atau lebih atom oksigen ke substratnya.
• Transferase
  Transferases mentransfer grup fungsional dari satu media ke substrat lainnya. Gugus fungsi adalah gugus atom dalam senyawa organik yang sebagian besar menentukan sifat zat dan perilaku reaksi. Senyawa kimia yang memiliki gugus fungsi yang sama dikelompokkan ke dalam golongan zat karena sifatnya yang serupa. Gugus fungsi akan dibagi menurut heteroatomnya atau tidak. Heteroatom adalah semua atom dalam senyawa organik yang bukan karbon atau hidrogen.
  Misalnya: -OH -> gugus hidroksil (alkohol)
• Hidrolase
  Hidrolase memisahkan ikatan dalam reaksi yang dapat dibalik menggunakan air. Ester, ester, peptida, glikosida, anhidrida asam atau ikatan C-C. Reaksi kesetimbangannya adalah: A-B + H2O? A-H + B-OH.
  Enzim yang termasuk dalam kelompok hidrolase adalah mis. Alpha galactosidase.
• Lyases
  Lyase, yang juga disebut sintase, mengkatalisis pembelahan produk kompleks dari substrat sederhana tanpa memisahkan ATP. Skema reaksinya adalah A-B → A + B.
  ATP adalah adenosin trifosfat dan nukleotida, yang terdiri dari trifosfat dari nukleosida adenosin (dan sebagai bahan pembangun kaya energi dari asam nukleat RNA). Namun, ATP terutama merupakan bentuk universal dari energi yang segera tersedia di setiap sel dan pada saat yang sama merupakan pengatur penting dari proses penyediaan energi. Jika diperlukan, ATP disintesis ulang dari penyimpanan energi lain (kreatin fosfat, glikogen, asam lemak). Molekul ATP terdiri dari residu adenin, gula ribosa dan tiga fosfat (? To?) Dalam ester (?) Atau ikatan anhidrida (? Dan?).
• Isomerase
  Isomerase mempercepat konversi kimia isomer. Isomerisme adalah terjadinya dua atau lebih senyawa kimia dengan atom yang persis sama (rumus empiris yang sama) dan massa molekul, yang, bagaimanapun, berbeda dalam hubungan atau pengaturan spasial atom. Senyawa yang sesuai disebut isomer.
  Isomer ini berbeda dalam kimia atau / dan fisiknya, dan seringkali juga dalam sifat biokimianya. Isomerisme terjadi terutama dengan senyawa organik, tetapi juga dengan senyawa koordinasi (anorganik). Isomerisme dibagi menjadi beberapa area.
• Ligase
  Ligase mengkatalisasi pembentukan zat yang secara kimiawi lebih kompleks daripada substrat yang digunakan, tetapi, berbeda dengan lyase, hanya efektif secara enzimatis dengan pembelahan ATP. Oleh karena itu, pembentukan zat ini membutuhkan energi yang diperoleh melalui pemisahan ATP.

Beberapa enzim dapat mengkatalisasi beberapa reaksi yang terkadang sangat berbeda. Jika ini masalahnya, mereka ditugaskan ke beberapa kelas enzim.

Anda mungkin juga tertarik dengan artikel ini:

• Alfa-glukosidase
• Lipase
• Tripsin

Klasifikasi menurut struktur enzim

Hampir semua enzim adalah protein dan dapat diklasifikasikan menurut panjang rantai protein:

• Monomer
  Enzim itu hanya terdiri dari satu rantai protein
• Oligomer
  Enzim yang terdiri dari beberapa rantai protein (monomer)
• Rantai multi-enzim
  Beberapa enzim teragregasi yang bekerja sama dan mengatur satu sama lain. Rantai enzim ini mengkatalisasi langkah-langkah berturut-turut dalam metabolisme sel.

Selain itu, ada rantai protein individu yang mengandung beberapa aktivitas enzim, yang disebut enzim multifungsi.

Klasifikasi menurut kofaktor

Klasifikasi lainnya adalah klasifikasi menurut pertimbangan kofaktornya. Kofaktor, koenzim dan ko-substrat adalah nama untuk klasifikasi berbeda dari zat yang mempengaruhi reaksi biokimia melalui interaksinya dengan enzim.
Molekul organik dan ion (kebanyakan ion logam) dianggap.

Enzim protein murni hanya terdiri dari protein dan pusat aktif hanya terbentuk dari residu asam amino dan tulang punggung peptida. Asam amino adalah golongan senyawa organik dengan setidaknya satu gugus karboks (-COOH) dan satu gugus amino (-NH2).

Holoenzim terdiri dari komponen protein, apoenzim, dan kofaktor, molekul dengan berat molekul rendah (bukan protein). Keduanya bersama-sama penting untuk fungsi enzim.

Koenzim
Molekul organik sebagai kofaktor disebut koenzim. Jika mereka terikat secara kovalen ke apoenzim, mereka disebut kelompok prostetik atau ko-substrat. Kelompok prostetik adalah istilah yang digunakan untuk mendeskripsikan komponen non-protein yang terikat kuat (biasanya secara kovalen) dengan suatu protein dengan efek katalitik.

Kosubstrat adalah nama untuk berbagai klasifikasi zat yang mempengaruhi reaksi biokimia melalui interaksinya dengan enzim. Sebagai biokatalis, molekul mempercepat reaksi dalam organisme, enzim mempercepat reaksi biokimia. Mereka mengurangi energi aktivasi yang harus diatasi sehingga zat tersebut dapat diubah.